新北美食-土城日月光-和食さとwashoku sato-499元放題的日本料理吃到飽
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前言
很久沒有吃火鍋吃到飽了，土城捷運站周邊的火鍋吃到飽，除了之前有寫到的好食鍋外
點擊看好食鍋食記 ==> 【食記】土城吃到飽-好食鍋食記
臨時想到還有一家在土城日月光的一樓，每次看也是很多人吃的和食さと，於是在這個假日過去挑戰，而為什麼說是挑戰呢？因為和食さと土城店近期的評價很糟....
點擊前往了解和食的評價 ===> 和食さと Washoku Sato 的 google 評價
雖然評價乍看下很糟，但如果仔細看評價的日期，會發現只有疫情趨緩的近期才差，如果把時間拉長一些到疫情前，大概是9個月前，會看到比較多的正面評價，這樣才能解釋如果真的這麼差，結果最終整體評價還是有 3.9 分。
建議大家不要迷信一定要4星以上的餐廳才會消費，一般的街邊店和路邊攤，其實大概都是3.5～4顆間，這才是常態，但如果有一間店的google評價是2千多人5星評價，這個時候反而要小心，因為有很高的機率這個評價是店家的行銷活動洗出來的結果，如果只是因為高分卻沒有稍微看大家寫什麼，踩雷的機率反而高。
而評價這種東西是見人見智，且出門做生意總是會有不同的觀感，既然和食さと還有3.9顆星，相信還是有點實力吧
價格&菜單
雖然和食さと官網有 699 這個價位的吃到飽，但和食さと土城日月光內，今天只有 399、499、和599這三種價位，這次用餐選擇的是 499+10%的吃到飽專案，看上的是有黑格斯黑牛這個食材。
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| 和食さとwashoku sato 499 菜單正面 |
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| 和食さとwashoku sato 菜單背面 |
現場吃東西採半自助，也就是像一般小火鍋，餐具、醬汁為自取，點菜則是透過桌邊的平板進行點菜，如果覺得上菜有慢，記得使用平板的服務鈴追單，畢竟現場看人力似乎是有點不足的狀態。
而湯頭選擇的是壽喜和蕃茄兩種湯頭，壽喜燒似乎有點偏甜，蕃茄鍋的味道個人覺得不錯，酸味剛好可以拿來解膩，不過手很殘，照片拍起來好像不怎麼好吃，
鍋類食材推薦
- 國產豬五花
- 墨魚滑
- 高麗菜
- 木耳
- 大黃瓜
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| 左蕃茄；右壽喜 |
蔬菜類的表現不錯，高麗菜、木耳以及大黃瓜透過壽喜鍋的湯汁煮出來後，都吃得出新鮮的脆度，而肉盤的表現，反而是豬五花比較突出。
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| 豬五花 |
國產豬五花的戰力竟然比其他的幾個肉品表現更好，或許是因為和食さとwashoku sato切的夠薄吧，豬五花如果太厚其實吃起來很硬，但是和食さとwashoku sato的薄度反而是剛好，煮好後是又香又彈牙，肉品的厚薄程度真的是一門學問呢。
另外也推薦墨魚滑，煮好後，Q彈程度或許可以跟某牛丸一樣拿來打乒乓球哦，大推。
熟食的表現來說，烤物表現普普，如果是一個喜歡烤物要有脆皮的朋友，就不建議點任何烤物了，雞翅膀、雞軟骨、牛排、鯖魚，味道是不會難吃，但沒有烤物該有的香氣，有點可惜。
熟食推薦
私人推薦的熟食:
- 天婦羅綜合
- 和風雞唐揚
- 蒸蛋
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| 天婦羅綜合 |
炸物的油耗味沒有真的很棒，而剛炸好的酥脆感，配上食材的原味，天婦羅綜合是可以推薦的一套熟食，炸海苔真的很香，而和風雞唐揚就忘記照照片了，整體來說點了2個炸物，剛好都沒有雷且是可以推薦的兩道熟食。
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| 蒸蛋 |
這個蒸蛋的表現讓人驚艷，高湯的味道非常濃郁，雖然食材不是頂級，但是整個蒸蛋其實就是夠好吃，如果跟旁邊壽司郎的蒸蛋比起來，除了食材有差以外，味道其實很接近，果然蒸蛋的靈魂是高湯啊。
而推薦的這幾樣熟食，很多都是和食さとwashoku sato菜單上有放大拇指 logo，也就是品牌推薦的品項，這點都是在寫文時才發現，看來他們的品牌推薦品項不是放好看而已，是真的可以推薦的品項。
結論
另外現在不像去年有壽喜第二人半價活動，不用打電話去問啦，
最後來個結論吧，如果問題是會不會再回訪，答案會是 YES，但頻率不會很高，畢竟價格也不是太便宜，估計一年1到2次就是極限了吧，且跟好食鍋比起來，好食鍋的肉品表現個人覺得稍佳，價格更便宜，如果是偶爾吃鍋，好食鍋反而比較適合。
但如果把熟食的品項一起算進去，和食さとwashoku sato的食材品項多樣化和多元真的就是優勢了，且炸物的表現真的不錯，蒸蛋要不是不能吃太蛋的自我制約的原因外，不然真的會再多吃個2～3個。
如果你還在考慮要不要拜訪和食さとwashoku sato，希望這篇分享文對你有幫助。
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